一颗榴莲：闻着像煤气泄漏，值上百亿Disgust, Desire, and Durian

2019 年堪培拉大学 550 名学生因一颗榴莲被疏散，消防员误以为发生了燃气泄漏——这颗闻着像下水道的水果，如今是东南亚价值数十亿美元的产业。

2019 年，澳大利亚堪培拉大学的图书馆紧急疏散了 550 人。罪魁祸首是一颗榴莲。有人闻着像煤气泄漏报了警，消防员到场后发现只是水果。这种事全世界都发生过，榴莲甚至逼停过飞机。

吃它像赌命，爱它像信教

榴莲外号「水果之王」，浑身是刺，气味是它的招牌。

1905 年，美国植物学家 Francis Ramaley 形容它的味道是「腐烂鸡蛋、下水道气体和大蒜的罕见组合」，最后干脆放弃分类。

但在 1869 年，英国博物学家华莱士（就是跟达尔文一起提出进化论的那位）为它写了一整段情书：像杏仁味的奶油冻，混着奶油奶酪、洋葱酱和雪莉酒的气息，是他愿意专程去东方尝一口的体验。

两个欧洲人，一个想吐，一个想哭。今天的人也一样——吃过的人，要么爱，要么恨，但都记得。

除了中国人买，它还管着别的

榴莲原产婆罗洲、苏门答腊和马来半岛。人们培养出至少 200 个品种。

它的气味由一堆化合物混成，科学家至今说不清到底是哪几种分子在起作用。

榴莲成熟后会从树上掉下来。巴厘岛有句谚语：「榴莲落地，自有人捡。」意思是遇到难处，总会有人来帮忙。

马来西亚的原住民 Bersisi 族会用香蕉叶包着榴莲和水果，围绕最老的那棵树办一场宴席；印尼 Baduy 族认为掉落的榴莲是公共财产，邻居会帮着把没人认领的果子卖掉。

这些不是猎奇风俗，而是一整套关于「什么东西归谁」的规矩。

讽刺的是，榴莲现在挤走了种榴莲的人

榴莲的经济价值被看见之后，事情变了。

1886 年，英国驻新加坡植物园主管 Cantley 抱怨本地榴莲供应跟不上需求，理由是马来人「对赚钱没兴趣，够花就行」——这是殖民者的原话，也是拿经济账衡量一切的典型。

2020 年，马来西亚计划把对华出口提高到每年 8000 吨，为此在 Orang Asli 原住民没有地契的祖传土地上扩种单一榴莲林。林子被砍，原住民再也没法采集仪式需要的植物。

榴莲成了泰国和马来西亚的国礼，送给来访的中国官员，人称「榴莲外交」。出口系统也在为它改造：二维码溯源、给跨境运输开的「榴莲绿色通道」。

一颗水果的气味，能惊动消防队，也能改写土地归谁、谁被赶走。